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上週，蘿芙甜點受邀來到 #遠雄峰蘊 接待中心現場，參與由住宅室內設計公司 #齊思設計 主辦的「 #五週年回娘家」講座外燴服務。 在交流與分享之間，我們用甜點，為長時間專注的節奏，留下一點溫度。 這次甜點的搭配，以 不過甜、份量輕巧、層次清楚 為原則，讓甜點成為陪伴與轉場，不打斷對話，也不造成負擔。 如果你正在規劃，講座、品牌活動、開幕或私密聚會，歡迎私訊我們，一起為重要時刻，安排一份剛剛好的甜。 蘿芙甜點｜陪伴重要時刻的甜。

​ 你喜歡什麼口味的手工餅乾？ 紅藜蝴蝶酥、巧克力曲奇、檸檬夾心餅乾.... 送禮好茫然？12款蘿芙超人氣餅乾懶人包請看～ ​ 1. 麥盧卡蜂蜜夾心餅乾 Allen師傅特製的常溫存放配方！蜂蜜奶昔餅乾體Ｘ茉莉綠茶夾心，會流心的蜂蜜餡更帶出的層次甜香～ 2. 紅藜蝴蝶酥 蘿芙得獎作品！手桿千層酥皮的奶香與自製熬煮的紅藜莓果香層層交織，散發漂亮的紅寶石光澤。 ​ 3. 鹽之花巧克力 每月熱銷萬片！蘿芙甜點代表作！以 64% 歐洲調溫巧克力製作，最後以法國葛宏德鹽之花點綴收尾，讓巧克力的濃郁在口中柔和

​ 今年我在做聖誕禮盒時，一直想著一件事： 「如果我是收到禮物的那個人，我會希望打開看到什麼？」 我不想做一個華麗但吃起來普通的鐵盒， 也不想做一個只有拍照漂亮但吃兩口就膩的甜點。 我希望它是—— 打開有故事、吃起來有記憶、送出去不會出錯的那一種。 所以我們把一整座「可以被吃掉的聖誕小鎮」放進盒子裡。 鹽之花巧克力餅乾：味道要穩，要讓每個人都願意吃第二片。 優格蛋白餅：派對上最輕盈的那口空氣。 珍珠糖小泡芙：我私心最喜歡的酥脆聲。 茉莉香片聖誕樹 & 薑餅小房子：冬天的味道，就該有這個香氣。 ​

一場溫柔又充滿笑聲的週日午後 昨天與 瑞洋休閒 × 卡比莉亞號遊艇 一起參與了 心路基金會的公益活動， 在海風、陽光與笑聲中，為大人與孩子們留下了非常美好的回憶。 大家在遊艇上開心地玩耍、品嚐甜點、露出滿足的笑容， 我們由衷覺得—— 甜點，真的可以成為傳遞溫度的一種方式。 ​ 特別感謝 Great Ocean Life 瑞洋休閒 的邀請， 讓 蘿芙甜點 Loft Pâtisserie 有這個珍貴的機會一同參與公益、付出一份心意。 這不只是一場活動，更是一段難忘的共好旅程。 也要誠摯感謝 攝影師

雪白富士 Yogurt & Cheese Mousse 柔軟、優雅，如雪白山景般療癒。 這次，Allen 林書璋主廚應 加州乳品協會 邀請，選用來自美國加州的奶油乳酪，設計出這款以「富士山」為靈感的甜點作品。 ▍雪白富士的靈魂層次 ・外層｜白乳酪檸檬香緹 ・主體｜白酒優格乳酪慕斯 ・內餡｜荔枝野莓庫利 法國野莓的麝香葡萄風味與白酒乳酪的滑順香氣交織，再由加州奶油乳酪的柔潤鹹香作為整體基底，層層堆疊，彷彿雪中藏著初夏的酸甜果實。 ​ ▍設計靈感來自：雪白富士山 外型如皚皚雪頂，切開後的剖面宛如火山

時間的流動，也能被味道溫柔記錄。 這次很榮幸受邀參與 Grand Seiko 精品腕錶發表會， 與 蒔艸植藝 寶島鐘錶 高雄名店 、蘇希花藝 susie_floral 攜手， 在靜謐與優雅的氛圍裡，為貴賓們打造一場「五感並行」的時光體驗。 蘿芙甜點以蒔艸植藝的主題——「枯山水」——為靈感， 以砂紋、石意與留白的哲學，轉化為味覺的語言。 每一道一口甜點，都像庭園中的一筆砂痕： 酸與甜、茶與果，在口中交錯流轉， 如同時光的層層堆疊，靜靜延展。 ​ 我們相信，甜點也能是一種「靜觀」—— 在花與錶之間

蘿芙甜點很榮幸參與由高雄市政府觀光局帶隊，和來自不同領域的高雄優秀品牌，一同組成高雄觀光代表隊，將高雄之美帶上國際舞台 活動現場，主廚林書璋以「台灣果香可可 × 米香」現做甜點，讓菲律賓當地的旅遊業者與媒體朋友，透過甜點感受高雄的土地滋味與職人精神。 新聞連結：https://khh.travel/zh-tw/event/news/6963/ ​ 今年中秋，我們也將這份「高雄味」封存在禮盒中： 鹹香系｜蛋黃酥 × 烏魚子 × 紅玉茶 ・金柑御月｜蜜柑烏魚子蛋黃酥＋紅玉鹽之花蛋黃 ・紅玉月華｜紅

我們沒有最愛，只有最適合 你知道嗎？蘿芙甜點主廚林書璋，平常在選擇鮮奶油時，其實沒有固定用哪一款。 因為我們相信：「每一口甜點的選擇，都是主廚的風味配對。」 如果想做風味濃厚、香氣層次感強的甜點，我們會選擇來自法國、微酸厚實的鮮奶油；如果是想要做清爽滑順的生日蛋糕，我們就會選用中澤 Whip K 奶霜，帶出乾淨純粹的乳香尾韻。 ​ 我們沒有最愛，只有最適合。 這，就是蘿芙的甜點邏輯。

非常謝謝這一路上幫助我們的貴人朋友們 林書璋師傅 要代表台灣前往新加坡參加亞洲盃點心大賽了 離夢想又更近一步 泡芙們私訊與留言鼓勵與祝福 書璋師傅都收到了 這次真的要非常感謝 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊李依錫師傅提供場地練習、準備 漢來海港自助餐廳李允中師傅、佑仁師傅一路上的幫忙 比賽真的不是一個人的事 除了同事、家人的協助 我們這一路真的遇到很多貴人 說不盡的感激 未來我們會持續加油 為十月份的亞洲盃努力 希望能為台灣爭光 前進法國里昂世界盃甜點大賽 國際賽事有許多

在高雄靜靜走過十個年頭的 Loft Pâtisserie 蘿芙甜點，從開業之初便選擇以顧客為核當作出發點。甜點不是單向的創作，而是來自客人喜好的回饋，再與主理人林書璋主廚想傳遞的理念相互交織。這份溫暖的分享，讓蘿芙自成一格，不被日式或法式風格拘束，而是以陪伴作為核心，讓甜點隨著城市住民一起成長。 十年下來，市場與顧客群早已悄然改變。林書璋主廚分享，「少子化讓原本的消費族群逐漸年長，甜點對他們來說，或許開始成為一種負擔。我們因此在甜點設計上走向更清爽簡約的方向，回應陪伴著我們的客人對健康的追求，也

（原文取自樣新聞） 獲高市府青年局青創補助的「LOFT蘿芙甜點」負責人林書璋，為開創台灣伴手禮行銷海外的商機，遠赴日本參加「2023日本國際觀光商品設計競賽」，以台灣南部栽種的金鑽鳳梨與無毒檸檬研發出口味獨特的「鳳檸酥」參賽，擄獲日本人的刁鑽味蕾，勇奪伴手禮食品類金牌。 日本國際交流協會日前特於東京車站旁的丸之內東京旅遊資訊服務中心舉辦「2023日本國際觀光商品設計競賽」，共有8國、70家業者提供120組商品參賽，以伴手禮的創意性、推廣性、實用性項目進行評比。 曾經在台北知名甜點店擔任主廚，後舉

（原文擷取自businesstoday) 蘿芙甜點主廚林書璋熱愛高雄，喜歡將在地食材融入甜點創作。他與前鎮鑫海小舖異業合作，運用以柑橘酒去腥的野生烏魚子，搭配地瓜與豆沙內餡，研發出中秋節限定的「蜜柑烏魚子蛋黃酥」禮盒，更與鑫閣茶業合作推出茉香鳳梨酥、紅玉蛋黃酥等禮盒，獨特風味深受消費者喜愛。 今年，他以台灣米穀粉結合曾獲高雄神農獎肯定的「蜂巢氏」龍眼蜜製作瑪德蓮貝殼蛋糕，口感細緻、化口性佳，入選農糧署米糧精品伴手禮。未來將與巧克力米果組成禮盒，包裝融入Q版「高雄」輪廓設計，用「高雄的味道」向世界

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