今年我在做聖誕禮盒時，一直想著一件事：
「如果我是收到禮物的那個人，我會希望打開看到什麼？」
我不想做一個華麗但吃起來普通的鐵盒，
也不想做一個只有拍照漂亮但吃兩口就膩的甜點。
我希望它是——
打開有故事、吃起來有記憶、送出去不會出錯的那一種。
所以我們把一整座「可以被吃掉的聖誕小鎮」放進盒子裡。
鹽之花巧克力餅乾：味道要穩，要讓每個人都願意吃第二片。
優格蛋白餅：派對上最輕盈的那口空氣。
珍珠糖小泡芙：我私心最喜歡的酥脆聲。
茉莉香片聖誕樹 & 薑餅小房子：冬天的味道，就該有這個香氣。我知道大家在選交換禮物的時候真的很煩惱：
「要送什麼才不會出錯？」
「會不會太普通？太浮誇？太沒心？」
「對方到底喜不喜歡？」
所以我把重點放回最簡單的地方：
送禮，是希望對方會微笑。
如果今年你也在找一份能代表心意的禮物，
那我把這盒小鎮交給你。
它溫柔、剛剛好、有香氣、會被記住。
— Allen
Loft Pâtisserie 主廚
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