草莓覆盆子達克瓦茲 Strawberry & Raspberry Dacquoise

產品介紹

蘿芙甜點謝謝提早於官網訂購的顧客，部分品項享早鳥優惠價格（已顯示於官網訂購頁面）

此價格與門市訂購價格(原價)不同，請直接下單享優惠價格❤️～

（奶蛋素含酒）

內容物：歐洲發酵奶油、放牧雞蛋、日本麵粉、草莓奶霜、酒漬蔓越莓乾、乾燥覆盆子

保存期限：保存14天（未開封）

保存方式：常溫25度，陰涼處保存

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草莓與為酸覆盆子搭配打發的軟綿奶油霜、相互融合，滋味酸甜，風味非常受到大家的喜愛

達克瓦茲在法式甜點裡，其實是一種蛋糕體的名稱，如同我們熟知的戚風蛋糕體、海綿蛋糕體⋯原本的形狀如同蝸牛殼般的圓形螺旋狀，有時會作為慕斯蛋糕的夾層

經過日本三嶋隆夫主廚的巧思，在兩片橢圓形的達克瓦茲蛋糕體中夾入蓬鬆的奶油霜，重新演繹了達克瓦茲，從此成為人見人愛的常溫小點心

有人說，達克瓦茲跟馬卡龍很像

一樣都有打到硬性發泡的蛋白

一樣是高比例杏仁粉

但吃起來達克瓦茲比較不甜，屬於外表薄脆內心清爽柔軟的蛋糕

令人驚喜的薄脆糖球外殼是因為在烘烤前灑了兩次糖粉，如此造就這驚人的美味

注意事項

⚠️⚠️生產線含堅果、雞蛋、牛奶等過敏原⚠️⚠️

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